軽井沢でそば打ち体験をして
打ちたてそばを試食しませんか？
打ちたてそばを試食しませんか？
2024年7月12日(金)より そば打ち体験ひょうろく として営業いたします。
軽井沢産 玄そば使用 そば打ち体験
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そば打ち体験コース
料金
【２名以上グループの場合】
１名 4,800円<税込>
【１名のみ利用の場合 】
1名 6,000円<税込>
詳細
※当日のキャンセルは70％のキャンセル料が発生します。
【持ち物】 手を拭くタオルはご持参ください。エプロンのご用意はございます。
【開始時間】11:30～ ※開始の10分前にはお越しください。
【体験時間】そば打ちの所要時間は約１時間です。
【お支払い】現金でお願いします。カード対応はしておりません。
【体験料金】おひとり 4,800円(税込)
【体験詳細】そば打ち体験指導・材料・そばの試食（天ぷら付き）
■通常２人で一つのこね鉢で行います。一鉢は２～４人前位です。
■体験したそばはその場でご試食頂きます（天ぷら付）
■団体様も承っております。20名様まで当店で体験可能です。それ以上の団体様は別会場となりますのでお問い合わせください。
※予約状況により開始時間が変更となる場合がございます。
そば勉強コース
料金
5日コース 37,000円<税込>
10日コース 70,000円<税込>
詳細
プロ・コースでは、講義／実習からなるプログラムを用意しております。蕎麦屋として独立開業するために必要な基本知識・技能を習得し、卒業後に繁盛店を営めることを目標にしています。 特に、プロ・コースの学習で製粉についての知識を身に付けると、蕎麦の味わい／美味しさをより深く知ることが出来ます。
【学習内容】
10：30～11：30 そばの概論、そばメニューの習得
11：30～14：00 調理実習と昼食 休憩
14：00～17：00 実習、そば打ち、片付け
信州のそば粉
１kg 1,500円<税込>
常陸秋そば粉
１kg 1,600円<税込>
北海道そば粉
１kg 1,300円<税込>
手打ちそば ひょうろく
＜住所＞〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉5530
＜TEL＞0267-45-2399
＜FAX＞0267-46-2397
＜そば打ち体験＞11:30～(開始10分前にお越し下さい)
＜定休日>水・木曜日（祝祭日の場合は営業）
そば打ちだけを集中的に学びたいという方に向けたコースとなります。
受講はフレックスタイム制で、お好みの時間に来校してそば打ちを学ぶことができます。本コースには、5日間コースと10日間コースの2コースがあり、いずれのコースも1日に2回のそば打ちを行います。
詳細はお問合せください